Miércoles, 14 de Enero del 2026
La producción de huevos creció 8,8% en 2025 y Argentina lidera el consumo mundial por habitante
ARGENTINA - 14 de enero de 2026-
La producción de huevos en la Argentina registró un crecimiento del 8,8% durante 2025, consolidando una tendencia sostenida al alza y posicionando al país como el mayor consumidor de huevos por habitante del mundo.
Según datos difundidos por la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), durante el último año cada argentino consumió en promedio 398 huevos, superando a México, que históricamente lideraba ese ranking a nivel global.
El aumento del consumo está directamente vinculado a cambios en los hábitos alimentarios, el precio relativo frente a otras proteínas y su alto valor nutricional. En ese contexto, el huevo se transformó en un alimento clave dentro de la mesa de los argentinos.
De acuerdo al informe sectorial, el huevo ya ocupa el segundo lugar entre los alimentos más consumidos del país, solo por detrás de la carne, desplazando a otros productos tradicionales.
Desde CAPIA destacaron que el crecimiento de la producción permitió abastecer el mercado interno sin inconvenientes, al tiempo que se avanzó en mejoras tecnológicas, eficiencia productiva y sanidad avícola.
Especialistas señalan que el huevo se consolidó como una de las proteínas más accesibles, versátiles y completas desde el punto de vista nutricional, lo que explica su fuerte presencia en hogares de todos los niveles socioeconómicos.
ED 018
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